ベーグル作ってみたんだけれど、穴が・・・

ベーグルってドーナツ形になるように、真ん中に穴があくのだけれど、やいたら、ふさがってしまいました。

丸く饅頭型にした生地を平たくして、中指を突き刺し、そのままグルグル遠心力で広げていったんだけれどね。

作り方がまちがってるんだろうね。

細長くして繋げないとね。

パン作りの楽しさって、いつも同じに焼けないことかな。


奥がふかいのですね。